在兩塊相距為平行放置的大平板之間充滿某種流體。由于平板面積足夠大，故平板四周邊界的影響可以忽略。固定下板不動，對上板施加一個恒定的切向力方向，則上板以恒定速度。沿正方向運動。由于流體的粘性作用，與上板接觸的流體粘附于板面上，并以速度“隨上板一起運動，而板間流體則在剪力作用下隨之作平行于平板的運動，不銹鋼樓宇門各層流體的速度沿垂直于板面的方向逐層減慢，直至下板壁面處速度為零星線性分布，為實驗證明：對于多數流體，任意兩毗鄰流體層之間作用的剪力與兩流體層的速度差“及其作用面積成正比，與兩流體層之間的垂直距離成反比，即式中一剪力的作用面積：以一比例系數，稱為流體的動力粘度，簡稱粘度。單位面積上的剪力稱為剪應力，以？表示，則上式可寫成在許多情況下，與的關系并非直線，此時可以用代替，稱為速度梯度。

　　于是，不銹鋼樓宇門的一般形式為式稱為牛頓粘性定律。凡遵循牛頓粘性定律的流體稱為牛頓型流體，否則為非牛頓型流體。所有氣體和大多數低分子量液體均屬牛頓型流體，如水?？諝獾龋憾承└叻肿尤芤河推?。血液等則屬于非牛頓流體。本書涉及的流體多為牛頓型流體。二流體的粘度粘度是流體的重要物理性質之一，它是流體組成和狀態壓力溫度的函數，其值可由實驗測定，亦可由一些理論和經驗公式計算。氣體的粘度隨溫度的升高而，而液體的粘度隨溫度升高面誠小。壓力對粘度的影響較小。

　　在引單位制中，粘度的單位為而在物理單位制中，粘度的單位為'與'由于泊的單位比較大，以它來表示物質粘度的數值便很小，所以通常以泊的即厘泊作為粘度的單位。一些常見純液體和氣體的粘度可從本書附錄中查得。流體的粘性亦可用粘度：與密度的比值來表示。這個比值稱為運動粘度，以表示，即在單位制中，的單位為：在物理單位制中，的單位為稱為施，以表示，厘施化工生產中經常遇到各種流體的混合物。但應當指出，在計算混合物粘度時，不能簡單地按組分疊加處理，只能用適當的經驗公式估計。例如，對于常壓氣體混合物的粘度，可采用下式計算式中一氣體混合物的粘度，一氣體混合物組分的摩爾分數：一同溫度下純組分的粘度，。非締合的液體混合物的粘度可用下式計算，式中一—液體混合物的粘度，工一液體混合物組分的摩爾分數。三理想流體與粘性流體自然界中存在的流體都具有粘性，不銹鋼樓宇門具有粘性的流體統稱為粘性流體或實際流體。完全沒有粘性即：的流體稱為理想流體。自然界中并不存在的理想流體，它只是為便于處理某些流動問題所作的假設而已。